Centre Dramatique National de Quartier
 
La Grande Table ! 4ème édition musique créative et cuisines inventives

mercredi 05 COMPLET, jeudi 06, vendredi 07 COMPLET et samedi 08 février COMPLET à 20h

 
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    Image Drugstore Malone, laboratoire de création et label musical notamment porté par le flûtiste Joce Mienniel, associé à l’Atelier du Plateau, lance la quatrième édition d’un rendez-vous consacré à la composition culinaire et musicale.

    Quatre soirées uniques pour sculpter sons, épices et mets. La cuisine et la musique entretiennent des rapports de cousinage autant dans leurs processus de création que dans la joie du partage de leurs saveurs et émotions. Exigence de la composition, harmonie des sons et des goûts, variation de couleurs et de textures, précision de la cuisson et de la note, ces deux arts ne manquent pas de résonances communes.

    La nouvelle édition de La Grande Table ! sera sous les auspices des légumes et instruments anciens. La cuisine n’est-elle pas l’art d’accommoder les restes, ou comment faire du neuf avec du vieux ? Chaque soir une équipe, sur scène et en cuisine, portera un regard contemporain et moderne sur ces instruments chargés d’histoire et travaillera avec noblesse ces produits d’hier revenant plus que jamais à la mode chez les grands chefs du moment. Ce sera, pour le compositeur et le chef de cuisine, une figure imposée avec laquelle ils devront imaginer chaque soir un repas à quatre mains, relié à nos racines, comme un trait d’union tendu entre hier et aujourd’hui.

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    AU MENU

    Les caprices du potager - mercredi 05 et jeudi 06 février COMPLET le mercredi 05.
    Un dialogue entre Patrick Derisbourg, chef, et Michel Godard, compositeur avec : Michel Godard, serpent , composition, Mélanie Flahaut, dulciane, flûtes, Bruno Helstroffer, théorbe, Atsushi Sakai, viole de gambe, Patrick Derisbourg, chef à l’Abbaye de Royaumont

    Passacaille, bisque et salicorne - vendredi 07 et samedi 08 février COMPLET.
    Un dialogue entre Tobias Hellmann, chef, et Garth Knox, compositeur avec : Garth Knox, composition, viole d’amour, Éléonore Billy, Nyckelharpa, Marion Martineau, viole de gambe, David Chevallier, théorbe, Tobias Hellmann, chef à l’Ambassade d’Allemagne à Paris

    Une idée de l’Atelier du Plateau et Drugstore Malone - Direction artistique : Joce Mienniel - Lumières : Thomas Costerg - Service : les grandes mains de l’Atelier du Plateau.
    Réservation indispensable et tarif exceptionnel de 30€

    ©Angela Flao